Após o café da manhã, saímos para subir a montanha no Parque Nacional Terelj. O clima ainda estava fresco, mas boné e protetor solar era fundamental. A vegetação é bem ralinha, são gramíneas e com muitas variedades de flores do campo. Subimos na diagonal para não escorregar. Ainda bem, que o solo é cheio de pedras, o que nos facilitou. A medida que subíamos, a paisagem ficava mais linda e outros tipos de flores também surgiam. Chegamos ao topo da montanha. QUE MARAVILHA!!!.Ficamos meia hora ali sentados apreciando a natureza. Ouvimos sons de pessoas subindo, mas desistiram porque estavam subindo por outro caminho, mais difícil. Apesar de gritar para eles darem a volta, eles não nos ouviam. Descemos pelo mesmo caminho e foi bem mais fácil.
Duas panelas enormes já estavam sobre a fogueira. Estavam preparando o cordeiro para o almoço. Achei interessante o modo de prepararem a carne. Uma camada de pedras, uma camada de cebolas inteiras, pedaços de cordeiro, camada de pedras, cebolas e cordeiros....A carne ficou bem macia e sem aquele cheiro forte, talvez devido a grande quantidade de cebola.
Chegamos ao topo. Os pinheiros bem secos.
O Cenário é simplesmente um colírio.
Pedaços de carne, cebolas inteiras e pedras intercalando para facilitar o cozimento por inteiro. Os pedaços de carne não ficam grudados.
Guarnições para acompanhar a carne. Uma trouxinha recheada tipo guiozá, um pastelzinho recheado de legumes, arroz e legumes.
Luta livre mongol. É um tipo de sumô, onde os lutadores usam sunga e um tipo de bolero amarrado na cintura. É cheio de rituais e protocolos. Antes da luta eles reverenciam a bandeira com os braços levantados como se fosse uma águia.
Conforme o número de rounds e vitórias o lutador vai recebendo títulos, como:falcão, águia, elefante...e o vencedor de nove rounds é intitulado de arslan ou leão. Após a luta bem sucedida o lutador bebe leite azedo de égua e rosquinhas. O leite azedo é símbolo de fartura e nunca falta nas casas e em comemorações.
Os mongois eram exímios arqueiros. Numa demonstração essa mulher acertou um alvo a 75 metros de distancia.
Alvos colocados a 75 metros. Observe o chapéu do homem. Na estrada encontramos um yurt onde vendiam vários tipos de chapéus e calçados.
Depois houve uma demonstração de como são experts em montaria. As crianças começam bem cedo. Havia um garotinho que aparentava ter seis anos, de tão pequeno.
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