TAILÂNDIA - Alimentos, sabores, cores e aromas da Tailândia.

            O que mais me encanta ao viajar pelo mundo é a diferença cultural. Rostos diferentes, costumes e hábitos diferentes, os valores e a culinária. Cada lugar tem o seu clima, com temperatura e umidade própria, tipo de solo, altitude. Em decorrência, muitos alimentos encontrados são diferentes e estranhos. Alguns eu só sossego após experimentar e saborear. Outros, causam um pouco de receio, mas valem a pena provar. Antes de postar fotos locais, vou postar o que encontrei pelo caminho.

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Nos restaurantes e hotéis comemos esses pratos  bem elaborados, muito colorido, bem condimentado, com garfo e colher. Aqui não se usa faca, como disse na postagem anterior. Os alimentos vem todos cortadinhos. O que eu quero mostrar são os alimentos encontrados na rua.

Dá para imaginar o que é? é espetinho de clara de ovos de galinha assado. Come-se com um molhinho de pepino e pimenta.

 Porcão de ovos de codorna fritos. Eles tem uma  chapa de ferro, cheia de cavidades como se fosse uma embalagem para ovos redonda. Fritam todos de uma só vez.

banana fatiada e empanada em alguma farinha e frito. Muito crocante e cheirosa.

banana empanada em outra farinha e frita.  O que está em cima é o resto de farinha da fritura.

As pessoas trabalham tanto e costumam comer na rua mesmo. É um fast food. Vários tipos de peixes e coxas de frango fritos.

esse fruto é um tipo de lichia, muito docinho. Vi muitas árvores carregadas.

parece espinhoso, mas é macio e é só tirar a casca como a lichia.

pequenos agricultores levam sua produção para vender na rua, dessa forma. Vagem, quiabo, acelga, goyá também conhecido como pepino caetano, cogumelos...

arroz doce (açúcar de coco) cozido na folha de banana.

eles plantam vários tipos de arroz. O tipo mais exportado é o Jasmine.

cebolas pequenas, roxas e amarelinhas.

Mas também vendem na feira gafanhotos para comer.

vendem rã,

vários tipos e tamanhos de cogumelos. Comi muitos pratos com cogumelos deliciosos.

Esta lichia é conhecida aqui como amutan.

esta frutinha também é igual a lichia, mais docinha ainda.

a casca é mais fininha.

larva do bicho da seda,

vários tipos de larvas de inseto.

parecia uma baratinha, mas não era. Eu acho que era grilo....

quiabo vermelho,

arroz cozido dentro do bambu. É um arroz grudento, branquinho e saboroso.

grilo e gafanhotinho frito e salgado. Adivinha se eu comi? tem gosto de camarão frito.

goiabas grandes e duras. Não gostei muito, mas são cheirosas.

essa frutinha verde é uma delícia. É uma maçãzinha. Dá até água na boca, só de lembrar.....

Quem já experimentou tomates verdes fritos??

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TAILÂNDIA - Phitsanulok a Sukhothai 2* dia

        A moeda usada na Tailândia é o baht (U$ 1,00 = 32 baht).  Um trabalhador ganha no mínimo U$ 10,00/dia. A maioria da população trabalha na plantação de arroz. O produto mais exportado do país, é o arroz Jasmine. Ainda, é o alimento mais consumido (três vezes ao dia). O arroz grudento é consumido com as mãos e os outros alimentos com garfo e colher; não se usa  faca à mesa. Em geral os alimentos são servidos cortados em pedaços do tamanho da boca. Consomem muita pimenta.
Devido as plantações de arroz, há grande quantidade de serpentes. Tem 160 espécies, sendo que as aquáticas são mais venenosas que as terrestres. Segundo o guia, elas cospem veneno. A carne de cobra apimentada  é muito apreciada na Tailândia, mas muitos morrem por causa do hábito. Quando a pessoa é picada, ela deve matar a cobra e levar, para os médicos avaliarem  a espécie, que são muitas.
Muitos padecem de artrite e artrose, em razão do trabalho na lavoura; a coluna fica toda curvada,devido ao longo período de trabalho.
      A maioridade é com 15 anos, dando o direito de trabalhar, dirigir e casar. Mas votar, somente aos 18 anos. A direção de veículos é mão esquerda, como na Inglaterra.
      No segundo dia, seguimos em direção ao norte do país, visitando o santuário de Phitsanulok, o Wat Phra Sei Ratana Mahathat. Há várias imagens do Buda: sentado com as duas mãos no colo e para cima é o Buda da Meditação. Sentado com uma mão para cima e outra para baixo, é o Buda captando energia da terra para meditar. O Buda reclinado é a sua entrada no Nirvana. O Buda em pé, ele descendo dos céus....
As imagens do Buda na Tailândia são todas magrinhas, diferentes do Japão que são todas gordinhas....
Depois seguimos para Sukhothai para visitar o parque nacional e histórico. Esta cidade foi a capital original da Tailândia, de 1238 a 1376.  Neste parque se encontra o maior Buda sentado.

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Wat Phra Sei Ratana Mahathat. Este santuário fica na área urbana. Saímos do hotel e fomos caminhando. É riquíssimo em detalhes e muito frequentado pelos moradores que lá vão orar. Confesso que muitas vezes me senti uma intrusa, e faltando com o respeito, quando vi as pessoas rezando com tanta fé e eu fotografando.

O Buda buscando energia da terra para a meditação. Uma imagem dourada muito linda. Eles vendem folhinhas de ouro e a flor de lótus para serem oferecidas, além do incenso.

ruínas da antiga construção.

detalhes do santuário, que lembra muito a dos chineses.

detalhes das colunas e do teto.

várias apresentações do Buda. Sob cada um deles, há os restos mortais de pessoas importantes.

vários Budas Meditando

a orelha alongada significa sabedoria. Daí o mito de que a pessoa de orelha grande é inteligente.

Na entrada do Parque Nacional Histórico de Sukhothai, esta senhorinha simpática vendendo bananas ouro. Há na Tailândia muitas frutas tropicais, vários tipos de bananas, vários tipos de lichia, uma delas é chamada de amutan.

O parque é muito grande e para chegar ao local é necessário utilizar deste veículo. Além do que, o clima é extremamente quente e úmido. O corpo fica transpirando direto e as roupas úmidas.

o parque é muito cuidado e belíssimo, com muitos lagos cheios de lótus e um gramado verde.

este é o maior Buda Sentado e um dos mais antigos.

Buda buscando energia da terra e meditando

que beleza de jardim!!!!!!

Buda em pé, com a mão esquerda na posição de ensinamento.

muito lindo este templo. As colunas ainda estão em pé, passado tantos anos, tantas intempéries e tantas invasões dos birmaneses.

Essa fé, a humildade, o respeito ao próximo e a simpatia torna esse povo feliz e sorridente.

Na próxima postagem, continuarei a falar de Sukhothai. Clique na postagem mais recente.

TAILÂNDIA - O que ver/ roteiro de viagem

        A Tailândia é o único país do sudeste asiático que nunca foi colonizado por uma potência européia.
Tailândia significa, terra dos livres, ou terra dos homens livres. Era conhecido como Sião, e em 1939 o país recebeu o seu nome atual. Um país extremamente religioso e supersticioso, sendo 95% budistas e 1% cristãos. Há aproximadamente 40.000 templos na Tailândia e a fé budista fica evidente no respeito que eles tem com o mundo, seguindo os preceitos religiosos. Entre eles: não matar, não roubar, se abster da liberdade sexual, não mentir, não consumir tóxicos e praticar atos de bondade. Por todo lado, se vê monges com as cabeças raspadas e seus roupões mostarda. Todos os homens em algum período da sua vida são ordenados. Os funcionários públicos tem três meses de licença remunerada para completar a sua ordenação. Seguem o budismo do príncipe Gautama Sidarta, que nasceu no século 6 ou 7 a.C, no Nepal. Segundo o budismo, ele saiu do palácio aos 29 anos escondido, deixando para trás a esposa e o filho, indo conhecer a verdadeira pobreza. Concluiu que tudo é passageiro. O homem nasce, cresce, envelhece, adoece e morre. Através da meditação e do jejum alcançou a iluminaçao, defendendo o "caminho do meio"que rejeita os dois extremos da austeridade e da indulgência. Ele alcançou a iluminação aos 35 anos e morreu aos 82 anos. Também conhecido como Sakyamuni porque ele em vem da família Sakya.  A Tailândia segue o calendário budista, contado a partir do ano em que o Buda morreu, e estão no ano 2547.
Os poucos cristãos que existem, estão na região norte, nas aldeias, porque os missionários chegaram antes dos budistas.
     O país tem monarquia constitucional desde 1932. O rei Bhumibol, nasceu nos EUA e estudou na Suiça. Subiu ao trono em 1946. A família real fez muito pela saúde da população. São venerados como deuses. Criticar a família real é a pior coisa que o turista pode fazer. Dá até detenção. Seu neto foi uma das vitimas do tsunami há 8 anos atrás.
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Jardim do Palácio de Verão  Bang Pa In, perto da antiga capital Ayuthaya.

Jardim dos elefantes. Na Tailândia existe, aproximadamente, 5.000 elefantes. Sendo 3000 domesticados e 2000 selvagens.

No alto, o trono do rei. A arquitetura do palácio é chinesa, onde o vermelho e o dourado são predominantes.

ruínas do Wat Shaiwathanaram, semelhantes aos templos Cambojanos.

Wat Phra Mahathat em Ayutthaya. Considerada Patrimônio Cultural Mundial,  já foi a maior cidade da Ásia e a capital da Tailândia por mais de 400 anos.

Palácio do Buda Sentado.

Cabeça do Buda emaranhada nas raízes de uma figueira em Wat Phra Mahathat.

O corpo do Buda sem a cabeça. 

templo dos macacos sagrados.

um número enorme de macacos vive neste templo. 

na frente das casas residenciais, estabelecimentos comerciais, postos de gasolina, fábricas há sempre dois santuários. Um alto dedicado aos espíritos dos céus e um baixo, dedicado aos espíritos da terra. Uma forma de pedir licença para ocupar o terreno e para fazer oferendas, pedindo proteção.

loja que vende guirlandas e flores para oferendas.

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